梅乃宿 VS choya VS 三得利
测评时间2021.04.06（时间是为了和生产日期对照）
01 价格
梅乃宿原味720ml 158元→合219.44元/L
（2020.11.25）
choya熟成梅酒720ml 120元→合166.66元/L
（2021.01.18）
三得利梅酒2000ml 99元→合44.5元/L
（好家伙，生产日期没找到，根据购买时间推测，大概是2020年初或中产的）
02 气味
梅乃宿：偏甜，有淡淡的清香。
choya：梅子味和酒精味稍重一点。
三得利：没啥特点，就是梅酒味，多放几秒气味容易散没。
03 辣度（刺激性）
梅乃宿：入口棉柔不辣，后味辣（因为配料加了清酒的关系）。
choya：入口后全程较柔和，后味辣度小于其他两者。
三得利：入口稍辣，后味辣但没有梅乃辣。
04 梅子味
cho＞梅乃＞三得利
注：cho的的梅味更偏向乌梅。
05 甜度
梅乃宿：前味偏清甜，不太有回甘（主要被辣味后味盖住了）。
choya：前味甜度和三得利差不多，但是比三得利厚实，有回甘。
三得利：…都被你说完了，有回甘但没有choya明显。
06 酸度
梅乃宿：青梅的酸味最明显，当然是恰到好处的，整体并不酸。
choya：酸度小于梅乃宿，个人认为主要因为无法回避的乌梅味（但是配料表并没有乌梅啊？？）。
三得利：略小于等于梅乃宿。
注：毕竟都不是陈酒，酸度的比较也不是特别有价值。
07 涩度
均没有明显的涩味（有也不用混了）。
08 细腻度
choya＞梅乃宿＞三得利
梅乃宿：前味的清甜无论从嗅觉还是味觉上都很抓人，这种清甜很独特，是后两者都没有的，我猜可能跟梅子产地品种有关，酸度也到位。
choya：酸甜辣度都比较中庸，融合得也恰到好处，梅味也最明显，各种味道均没有分离，很屌。
三得利：酸度和甜度也都算到位，味道一板一眼，但和前两者相较，不够细腻，有种喝调制饮料的感觉。
09 前后味的层次
梅乃宿＞三得利＞choya
梅乃宿：前味甜后味辣，层次很明显，梅酒+清酒两者并没有很好的融合，但也可能是故意追求出来的效果，很难说是优点还是缺点，如果同时喜欢梅酒+清酒，那就是优点。
choya：稳定的厚重，梅酒+白兰地（葡萄酒）融合得很完美。
三得利：饮料感较明显，除了后味的酒精刺激让人意识到原来是在喝酒。
10 点评：梅乃宿原味
作为梅酒，亮点是独特的梅子清甜味。
加清酒调制的初衷，我猜是为了避免被人诟病“这tm不就是一款饮料”，因为这种梅子的酒辣味可能确实不太明显，所以加入了清酒提提酒味，然而梅酒和清酒，一个重在前味，一个重在后味，两者是没法融合的呀喂，我只能理解成“有意而为之”了。
但是这样一来喝酒的目的就变了，应该是“抱着喝清酒的目的喝梅乃宿”，这样才能喝出梅子味的惊喜，如果反过来，“抱着喝梅酒的目的喝梅乃宿”，对清酒的辣味接受不能的小朋友就会从前味的甜滋滋变成惊吓。
当然，即使我这么说，梅乃宿的清酒味其实也不算太辣，主要是前后的转换会令初试者不太习惯，但可能对于有些口味的人来说，是神来之笔也说不定。
拟物：佩刀是粉色带樱花图案的冷酷武士，有时候会被直男武士（清酒原教旨主义者）讥讽为娘娘腔，但更受年轻武士欢迎。
11 点评：choya熟成梅酒
把所有味道融合得最好的一款酒，从入口到余味散尽，整体都非常平滑，完全没有突兀感。作为一款果酒的基本参数：酸、甜、辣都比较中庸，既不是薄得没有存在感，也不是重得咄咄逼人，以一词概之，曰浑厚。
白兰地的添加并没有分离梅酒的味道，毕竟都是果酒的缘故吧，反倒调制出了类似乌梅的神奇香味。
有趣的是，从气味来说，choya是三者中最浓烈的，酒味最重。
拟物：成熟知性，略带妩媚的office lady，这味道应该有Dcup。
12 点评：三得利梅酒
作为价格差距这么大的调制梅酒，味道没有失真，我只能赞美工业化的牛逼（连包装都用纸盒来压缩成本）。梅酒该有的味道都有，不该有的味道（比如说涩味或者过辣过酸）也没有。
酒辣味上，前味的辣刺激性略大于前两者，后味的辣刺激性略小于梅乃宿；梅子本味上，跟前两者本格梅酒比较，饮料感更强。
啥叫饮料感？联想任意一款果味饮料，我们喝上一口，它在前中后的“果味品控”都是相当恒定的，没有那么多丰富的细节可以捉摸，细腻度稍显不足，这是我定义的“饮料感”（这是一个非正式的词）。
工艺成本上也没有其他调制酒过来捧场，这个故事告诉我们抠门就会没朋友（雾）。
不过味道简单有时候也是个优点。从调制鸡尾酒的角度，前两者味道本身自成体系，作为一款饮品，完成度已经相当高，是不太适合再作为鸡尾酒混拼的，但三得利梅酒就是一款优秀的预调鸡尾酒，因为它的味道还有再开发的空间。
个人比较常用的喝法是可乐鸡尾酒，37开或者73开，可以根据口味和心境选择。
拟物：忠诚执行任务的人造人（可以调教）。
写于2021.04.06深夜